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厦门希尔顿逸林酒店粤茗湾中餐厅主厨有机私房菜

来源:厦门小鱼网 发布时间:2018-05-03 23:22:08

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? ? ? ?在倡导“健康饮食”生活理念的当下,厦门希尔顿逸林酒店粤茗湾中餐厅,于5月1日起精心推出主厨有机私房菜。优质的用餐环境、温馨的服务旨为大家提供健康的美食之旅。
 
 
? ? ? ?“私房菜”源于清末光绪年间,以私人的菜、私家的菜而著称。提起私房菜,便会隐约便嗅到在深街巷陌中飘来“酒香不怕巷子深”的气味。私房菜主理人不仅厨艺精湛,对食材的挑选更有自己独特的见解。选取本地应季有机食材,为宾客奉上独有的臻选美味。

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黑金蒜炖海螺汤
将精肉排、猪腱,黑金蒜为主料,加入纯净水熬制4小时,再放入味道鲜美有嚼劲的海螺肉熬制20分钟即可。黑蒜入口绵软、甜而不辛,煲汤做菜时添上一点,不仅可以润色提鲜,也给汤增了一份浓郁的香气滋味鲜美,更有抗氧化、助睡眠的功效。
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猪肚有机淮山煲
山药炖猪肚是一种较为常见的美食。以猪肚、山药为材料,将猪肚洗净,切成条或切成小块;煮沸后改文火炖熟,将山药去皮、洗净、切成片或段,加入炖熟的猪肚内同炖至烂??谖断滔?,更具有滋养肺肾之功效。
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芦笋百合炒蚌仔
将芦笋、番瓜均切成一寸长条,百合洗净。芦笋、百合焯水,放入凉水。起锅热油,爆香姜丝,放入番瓜条翻炒并加少量水略煮;待番瓜八分熟时放入焯好的芦笋、百合、蚌仔肉一起翻炒,用盐、糖、蘑菇精调味,勾欠后即可出锅??诟星逅?,味道清新,充满了大自然的味道。
 
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? ? ? ?厦门希尔顿逸林酒店粤茗湾中餐厅,位于风景如画,充满蓬勃生机的五缘湾中,温暖诚挚的微笑服务,清新明快的室内风格,精心装点的中国风元素,不经意透露出餐厅力求打造的“融合”感。
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? ? ? ?2018年5月1日至6月30日,粤茗湾中餐厅主厨有机私房菜,期待您来品尝?!八椒俊比认撸?799077
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